Nährwerte pro Portion | Brennwert ca. 412 kcal
32,5 g | KH res. |
22,6 g | Fett |
14,4 g | Eiweiß |
6,1 g | Ballaststoffe |
Sieht aus wie ein Bärchen – ist aber Möhrenpolenta! Da können Kinder wunderbar mithelfen, denn die leere Bärchen-Streich-Schale ist ein super Förmchen. Da schmeckt der Rahmspinat gleich doppelt so gut!
Die Möhren waschen, wenn nötig schälen und im Blitzhacker fein zerkleinern oder raspeln. In 1 EL Öl andünsten, Maisgrieß zugeben und mit Gemüsebrühe und Milch angießen, würzen und zugedeckt etwa 5 Min. leicht kochen lassen, zwischendurch umrühren.
Inzwischen den Backofen zum Warmhalten auf 160 Grad vorheizen. Bärchen-Streich-Form mit Öl einpinseln, Polenta hineindrücken, Form auf ein Backblech stürzen. Weitere 3 Polenta-Bärchen formen, aufs Blech setzen und im Backofen warmhalten. (Achtung! Die Form nicht mit in den Backofen stellen!)
Inzwischen den Rahmspinat erhitzen, Haferflocken unterrühren und auf 4 Teller verteilen. Jeweils ein Polenta-Bärchen aus dem Backofen holen und obenauf setzen. Mit Bärchen-Wurst belegen und auftischen.
32,5 g | KH res. |
22,6 g | Fett |
14,4 g | Eiweiß |
6,1 g | Ballaststoffe |
Statt Rahmspinat passt natürlich auch Tomatensauce oder Kürbiscreme. Und statt Möhren kannst Du auch Zucchini in die Polenta raspeln.