Meniul

Cornete de primăvară cu Martinel Mortadella

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 buc Martinel Mortadella
  • 1 buc Castravete
  • 200 g Ridichi
  • 1 leg Ceapă verde
  • 1 buc Măr acrişor
  • 100 g Caşcaval
  • 2 lg Muștar
  • 1 lg Miere
  • 4 lg Ulei de floarea-soarelui
  • Puțin suc de lămâie
  • 200 g Smântână
  • Puțin sos pesto de busuioc (produs finit)
  • 4 buc Foi mici de tortilla (produs finit)
  • Piper, Sare

 

Mod de preparare

  1. Spãlați castravetele și tãiați-l în fâșii subțiri. Curãțați ridichile și ceapa verde, spãlați-le și tãiați-le în felii fine. Cojiți merele, tãiați-le în patru, scoateți sâmburii și apoi feliați fin bucãțile. Radeți cașcavalul pe rãzãtoarea mare și tãiați în patru feliile de Mortadella.
  2. Faceți un sos din muștar, miere, suc de lãmâie și ulei de floarea soarelui și adãugați-l peste amestecul de castravete, ridichi, ceapã verde, mere și bucãțile de Mortadella. Condimentați cu sare și piper și lãsați 20 de minute sã se combine aromele.
  3. Între timp, amestecați smântâna cu pesto și condimentați cu sare și piper. Coaceți tortillas conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tãiați în jumãtate tortillas, asezați salata deja pregãtitã, lãsând în exterior o margine liberã de aproximativ 1 cm.
  4. Îndoiți puțin foițele de tortillas la marginea inferioarã, apoi rulați strâns din lateral. Introduceți cornetele în servețele sau repartizați-le în mici punguțe de hârtie și aranjați-le în pahare. Serviți împreunã cu sosul de smântânã.

 

Sfaturi

Încercați din nou rețeta cu porumb și ciuperci champignon.
Pur și simplu delicios!