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Schnelles Nudelgericht für Kinder mit SchlaWienern-Würstchen und Gemüsesoße

Name: Schnelles Nudelgericht für Kinder mit SchlaWienern-Würstchen und Gemüsesoße
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Möhren; 30g ungeschälte Mandeln; 1 Zwiebel/n; 2EL Rapsöl; Salz, Pfeffer; Mildes Currypulver; 1/4l Gemüsebrühe; 300g Spaghetti (zur Hälfte Vollkorn und „normal“); 1Pck. Reinert Bärchen-SchlaWiener; 100ml süße Sahne

Kinder lieben Nudeln und wenn es einmal schnell gehen muss, ist dieses Kinderrezept mit Spaghetti in cremiger Gemüsesoße perfekt! Pepp und Eiweiß kommen durch die Reinert Bärchen-SchlaWiener-Würstchen. Um den Kleinen Vollkorn schmackhaft zu machen, werden helle mit dunklen Spaghetti gemischt, um ein tolles Zebra-Muster zu kreieren.

30 MIN

Zutaten

4 Portionen

500g Möhren

30g ungeschälte Mandeln

1 Zwiebel/n

2EL Rapsöl

Salz, Pfeffer

Mildes Currypulver

1/4l Gemüsebrühe

300g Spaghetti (zur Hälfte Vollkorn und „normal“)

1Pck. Reinert Bärchen-SchlaWiener

100ml süße Sahne

Zubereitung

1

Die Möhren waschen, wenn nötig schälen und am besten mit den Mandeln im Blitzhacker zerkleinern. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfelig schneiden.

2

Die Zwiebeln im Öl in einem flachen Topf anbraten. Dann die Möhren mit Mandeln zugeben, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze dünsten. Beginnt das Gemüse anzusetzen, mit der Brühe ablöschen und wieder den Deckel auflegen. In etwa 10 Min. fertig garen.

3

Inzwischen einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsaufschrift garen und abgießen, etwas Nudelwasser auffangen.

4

In der Zwischenzeit die geschnittenen Reinert Bärchen-SchlaWiener in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten anbraten.

5

Das Möhrengemüse mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit der Sahne abschmecken und mit Nudelwasser zu Saucenstärke verdünnen. Reinert Bärchen-SchlaWiener darin anrichten. Mit den Nudeln auftischen.

Nährwerte pro Portion