Nährwerte pro Portion | Brennwert 531,5 kcal
| 38 g | KH res. |
| 34,5 g | Fett |
| 18,5 g | Eiweiß |
| 6,5 g | Ballaststoffe |
Rezepte
Ofen-Rosenkohl mit Kartoffelspalten und SchlaWienern, dazu Joghurt-Dip
Fingerfood ist besonders beliebt bei Kindern. Kartoffeln gehen da immer. Aber auch Rosenkohl schmeckt toll vom Blech. Joghurt und Bärchen-SchlaWiener sorgen für den besten Eiweißmix.
45 MIN
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Zutaten
4 Portionen
500g
Rosenkohl
700g
Kartoffeln
Salz, Pfeffer
4EL
Rapsöl
1Zweig
Rosmarin
1 1/2Pckg.
Reinert Bärchen-SchlaWiener
2
Frühlingszwiebeln
1
kleine Möhre
250g
griechischer Joghurt 10%
Zubereitung
1
Den Rosenkohl und die Kartoffeln waschen. Rosenkohl putzen und halbieren, kleine Knospen nur vom Stiel her einstechen. Die Kartoffeln in fingerdicke Spalten schneiden.
2
Die Bärchen-SchlaWiener in 3 Teile schneiden. Alles in einer Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarinnadeln mischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
3
Den Backofen auf 180 Grad anheizen und das Blech hineinschieben. Etwa 30 Min. backen. Die SchlaWiener nach Bedarf, mindestens aber einmalig nach 15 Minuten wenden.
4
In der Zwischenzeit den Dip zubereiten. Frühlingszwiebel und Möhre waschen. Zwiebel ohne Wurzel und Welkem in dünne Ringe schneiden. Möhre waschen und fein raspeln. Beides mit dem Joghurt, Salz und Pfeffer zu einem Dip verrühren. Zu Kartoffeln, Rosenkohl und Frikadellen auftischen.
