Kartoffelbratlinge mit Bärchen-Salami
Hier kommen die neuen Lieblings-Kartoffelbratlinge für die ganze Familie: knusprig, herzhaft und verfeinert mit unserer beliebten Bärchen-Salami! Diese Kartoffelbratlinge sind super einfach zuzubereiten. Mit fluffigen Kartoffeln, cremigem Frischkäse und der herzhaften Bärchen-Salami sind sie ein echtes Highlight für jedes Familienessen oder als schneller Snack für zwischendurch. Perfekt serviert mit frischem Kräuterquark, bringen diese Bratlinge Abwechslung auf den Teller und begeistern Groß und Klein!
6 Portionen à 3 Stück
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Bratzeit: 24 Minuten
Rezept von Jenny Böhme von familienkost.de
45 MIN
Zutaten
Zubereitung
Schäle die Pellkartoffeln. Solltest Du frisch gekochte Kartoffeln verwenden, so achte darauf, dass sie komplett abgekühlt sind.
Drücke die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse.
Schneide die Salami in kleine Würfel.
Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verknete sie miteinander.
Je Bratling nimmst Du ca. 70 g vom Teig, das entspricht etwa einem gehäuften Esslöffel. Forme eine Kugel, rolle sie zu einer Wurst und drücke sie dann etwas platt. Die Bratlinge sollten ca. 1,5 cm dick sein.
Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne. Brate die Bratlinge je Seite für etwa 6 Minuten bei mittlerer Hitze. Serviere sie mit Kräuterquark.
