Jäger-Bärchen-Schnitzel mit Kartoffelbrei und Gemüsespaß
Knusprig, cremig, bunt – dieses Gericht hat alles, was Kinder lieben! Die herzhaften Mini-Jägerschnitzel aus unserer Bärchen-Fleischwurst mit Gemüse, der samtige Kartoffelbrei und das mild-würzige Erbsen-Möhren-Gemüse machen jede Mahlzeit zu einem Genuss. Perfekt für kleine Feinschmecker und ein echtes Familienessen mit Wohlfühlgarantie!
30 MIN
Zutaten
Zubereitung
Schäle für den Kartoffelbrei die Kartoffeln und koche sie in Salzwasser weich. Gieße sie anschließend ab und mixe sie mit der Milch zu Brei.
Schäle für das Erbsen-Möhren-Gemüse die Möhren und würfel sie. Koche sie 15 Minuten in der Gemüsebrühe. Schmilz die Butter in einem Topf. Rühre das Mehl mit einem Schneebesen ein und gieße nach und nach die Gemüsebrühe mit den Möhren an, bis eine dickflüssige Sauce entsteht. Rühre mit einem Kochlöffel die Erbsen und die Petersilie unter. Lass das Erbsen-Möhren-Gemüse 5 Minuten köcheln.
Schneide für die Mini-Jägerschnitzel die Fleischwurst in 1 cm dicke Scheiben. Wälze sie nacheinander in Mehl, im verquirlten Ei und anschließend in Semmelbröseln. Brate sie von beiden Seiten in etwas Rapsöl goldbraun.
Serviere die Jägerschnitzel mit dem Kartoffelbrei und Möhren-Erbsen-Gemüse.
