Gefülltes Bärchen Fladenbrot
Einfach gemacht, herrlich saftig und voller Geschmack – dieses gefüllte Fladenbrot bringt Abwechslung auf den Familientisch. Selbst gebacken, mit knackigem Salat, würziger Fleischwurst und einer cremigen Joghurtsauce gefüllt, ist es ein echtes Highlight für Groß und Klein. Perfekt für gemeinsame Mahlzeiten oder als schneller Snack für unterwegs!
30 MIN
Zutaten
Zubereitung
Verrühre für die Joghurtsauce die Creme fraiche, 80 g Naturjoghurt, den hellen Balsamicoessig, Honig, den halben Teelöffel Salz, eine Prise Pfeffer und den gehackten Dill und stelle sie anschließend kalt.
Löse für die Fladenbrote die Trockenhefe und den Zucker in der lauwarmen Milch auf. Gib das Mehl, den Joghurt und das Salz hinzu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig. Lasse ihn eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort ruhen.
Forme 6 Kugeln aus dem Teig und ziehe sie mit den Händen zu Fladen. Backe sie 3-5 Minuten ohne Fett in einer heißen beschichteten Pfanne. Wende sie, wenn sich auf der Oberseite Blasen bilden.
Schneide den Salat klein und die Tomaten in Scheiben.
Schneide die Fleischwurst mit einem Sparschäler in lange dünne Streifen. Brate sie mit etwas Butter in einer Pfanne goldbraun an.
Schneide die Fladenbrote bis zur Hälfte auf. Bestreiche sie mit Joghurtsauce und fülle sie mit Salat, gebratener Fleischwurst und belege sie mit Gurken- und Tomatenscheiben.
