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Fruchtiges Tomaten-Fondue mit Gemüse und Würstchen

Name: Fruchtiges Tomaten-Fondue mit Gemüse und Würstchen
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 750g Gemüse (Blumenkohl, Rosenkohl, Romanesco, Möhre, Brokkoli); 250g altbackenes Brot; 40g Butter; 40g Mehl Type 1050; 200ml Haferdrink; 400ml Tomatenpüree; 100ml Apfel-Mangosaft; Sojasauce; 1Pck. Reinert Bärchen-SchlaWiener

Dieses Fondue liegt nicht wie Wackersteine im Magen, denn knackiges Gemüse, Brot und Reinert Bärchen-SchlaWiener-Würstchen werden in fruchtige Tomatensauce getunkt: Ein einfaches Rezept, das garantiert nicht nur Deinen Kindern schmeckt!

50 MIN

Zutaten

6 Portionen

750g Gemüse (Blumenkohl, Rosenkohl, Romanesco, Möhre, Brokkoli)

250g altbackenes Brot

40g Butter

40g Mehl Type 1050

200ml Haferdrink

400ml Tomatenpüree

100ml Apfel-Mangosaft

Sojasauce

1Pck. Reinert Bärchen-SchlaWiener

Zubereitung

1

Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen. Gemüse in wenig Wasser dünsten oder dampfgaren, bis es noch bissfest ist. Abkühlen lassen.

2

Das Brot in etwa 2-3 cm große Würfel schneiden. Nach Wunsch in einer beschichteten Pfanne kurz rösten.

3

Die Butter in einem hohen Topf schmelzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit dem Haferdrink und Saft angießen und unter Rühren etwa 5 Min. dick kochen lassen. Dann das Tomatenpüree zufügen, erhitzen und mit Sojasauce abschmecken.

4

Reinert Bärchen-SchlaWiener in 3 Teile schneiden und dem vorgedünsteten Gemüse auf einer Platte anrichten.

5

Die Tomatensauce in einem feuerfesten Topf auf ein Rechaud setzen. Mit der Gemüse-Fleischplatte auftischen. Zum Dippen einfach Bambusspieße verwenden.

Nährwerte pro Portion