Rezepte

Pellkartoffel-Mäuse mit Quark und Bärchenstreich

Kartoffeln mal süß? Kein Problem, zumindest optisch: Pellkartoffel-Mäuse mit Möhren, Quark und Reinert Bärchen-Streich! Diese niedlichen und leckeren Häppchen sind der Hit auf jedem Tisch und ein großer Spaß für Groß und Klein. Mit frischem Kräuterquark sind die Kartoffel-Mäuse nicht nur ein leckerer, sondern auch ein schnell gemachter und gesunder Snack. Perfekt für Familienessen und Kindergeburtstage. Hol dir jetzt das Rezept und lass die Mäuse los!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 12 Minuten

Ruhezeit: 30 Minuten

12 Schnecken

Rezept von Jenny Böhme von familienkost.de

Zutaten

6 Portionen

1kg Drilling-Kartoffel

1 kleine Möhre

2Pck. Bärchen-Streich

500g Quark

2EL Schnittlauch (gehackt)

1/2TL Salz

Zubereitung

Verrühre alle Zutaten für den Quark und stelle ihn bis zum Verzehr kalt.

Koche die Kartoffeln je nach Größe ca. 30 Minuten. Gieße sie anschließend ab und pelle sie.

Schäle die Möhre und schneide die halbe Möhre in dünne Scheiben. Stecke sie als Ohren in die Kartoffel. Die restlichen Scheiben viertelst du und verwendest sie als Nase. Schneide die andere Möhrenhälfte in ganz dünne Streifen und stecke sie als Schwanz in die Kartoffeln. Zum Schluss platzierst du nur noch die Augen.

Serviere die Mäuse mit Kräuterquark und Bärchenstreich.