Nährwerte pro Portion | Brennwert ca. 455 kcal
| 42 g | KH res. |
| 26,5 g | Fett |
| 14 g | Eiweiß |
| 6 g | Ballaststoffe |
Rezepte
Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit SchlaWiener-Würstchen
Dieses Auflauf-Rezept für Kinder mit Mini-Frikadellen werden die Kleinen garantiert lieben. Kartoffeln und Möhren sind die kohlenhydratreiche Basis. Die Bärchen-Mini-Frikadellen sorgen für Eiweiß und Würze, ergänzt durch den Parmesan.
50 MIN
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Zutaten
4 Portionen
700
g
Kartoffeln (vorwiegend festkochend oder mehlig)
700
g
Kürbis (ersatzweise Süßkartoffeln oder Möhren)
Salz, Pfeffer
4
EL
Rapsöl
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln und den Kürbis waschen und schälen (Hokkaido mit Schale verwenden). In etwa 2 cm große Stücke teilen. Mit Salz, Pfeffer und 2 EL Öl vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Etwa 20 Min. im heißen Ofen garen.
2
Inzwischen vier Reinert Bärchen-SchlaWiener-Würstchen der Länge nach halbieren und in kleine Stückchen schneiden. Die restlichen beiden Reinert Bärchen-SchlaWiener in Taler schneiden.
3
Eine flache, große Auflaufform (Ø ca. 24 cm) mit Öl einpinseln. Die weichen Kartoffel- und Kürbiswürfel mit dem Schmand zerstampfen und die kleinen Reinert Bärchen-SchlaWiener Stückchen unterheben. Mit 2 Löffeln 12 Hügel in die Form setzen, mit Parmesan bestreuen und mit dem übrigen Öl beträufeln. In jeden Hügel Reinert Bärchen-SchlaWiener Taler drücken.
4
Den Auflauf etwa 15 Min. überbacken.
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Unser Tipp
Unser TippNoch saftiger wird es mit einer dicken Tomaten- oder Zucchinischeibe unter den Reinert Bärchen-SchlaWienern. Wer mag, streut Kräuter drüber.
